Ore 17: una tazza di thè all'università

Il 21 e 22 novembre "abbiamo fatto merenda" all'Università di Alessandria, presso il Dipartimento di Chimica, sorseggiando una tazza di thè dopo averne determinato il contenuto di polifenoli. Alla scoperta delle importanti proprietà salutari di questa deliziosa bevanda ci ha condotti Guido Panzarasa, prossimo alla laurea, preparatissimo sull'argomento e non solo! Svolgere la nostra analisi chimica con lo spettrofotometro UV-visibile ci è piaciuto tantissimo per la modalità coinvolgente e cordiale: allo stesso tempo, ci tornerà molto utile avere conoscenze più approfondite di una bibita tanto amata.

Alessia, Michelle e Stefano periti alimentari